池袋にあるあまてらすというお店。移転後に訪問しました。まぁ、移転前は行ったことないんですけど。笑
ここは日本酒も料理も最高なお店なのです。
こちらは自家製クリーミー豆腐。味もついているためこのまま食べれます。
最初からこれと日本酒で最高です。
日本酒は白鴻。
そして町田酒造 特別純米55！
鰆の柚庵焼きのお吸い物。優しい味。ネギもうまい。
御造りは黒ムツ、カンパチ、鮎魚女、マコガレイ、平目の五種盛り。
日本酒をはさみつつ、
タコと瓜の白あえというまた日本酒に合いそうな料理が登場すると、
引き続き日本酒を飲みます。
アスパラのフライはそのままでも味が付いていると思うのですが、そえてあるチーズマヨネーズと合わせるとさらにいい感じに旨い。
そんなこんなで五種盛り登場。左からジュンサイクラゲ、生ホタルイカ、ローストビーフのほうれん草わさびあえ、豚肉のパテ、すじこの粕漬け。
どれもかなりのハイレベル！
いろんな味を楽しめるのはテンションあがりますよね！！
そして、鴨のハリハリ鍋。鴨も結構な量を一人分として用意されています。自分で鴨をしゃぶしゃぶして食べると好きな火の通り具合に調整できるからいいですよねー。
野菜もたくさんなのが嬉しい！
そして、そんな旨味が溶け込んだスープを使って〆のおじやの登場！
いくら雑炊！！なんだこの量は！！！幸せかよ！！！と思えるくらい豪華な雑炊。
いくらの塩味がアクセントになり、するすると食べてしまえます。(ここまででかなりお腹いっぱいなはずなのに。。笑)
池袋のあまてらすというお店、日本酒も料理も最高でした！！
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