神泉・渋谷

渋谷の道玄坂の交番の近くにあるラーメン屋さん。メニューは普通の炙り味噌ラーメンか辛味噌ラーメンで悩みます。大体、辛味噌の方を選ぶのですが、今回は炙り味噌にしてみました。〆ラーとして利用したにも関わらず、手が勝手に特製炙り味噌ラーメンを押していました。値段は1,000円ちょいでした。大きな海苔やチャーシュー味玉が入っています。味玉もとてもおいしい(๑´ڡ`๑)味はとても濃厚な味噌。これを食べると十分〆れた感がありました・・！個人的には辛味噌の方もおすすめです・・！！四川山椒が好きな方は辛味噌を注文して卓上の四川山椒を思う存分トッピングしてください！！そうすると辛酸っぱい味に・・！もともと濃厚なのである程度辛くても味噌味が残っています！...

渋谷の百軒店にジビエが食べられるお店が2016年1月にオープンしました。電話確認したらすぐ入れると言われたのでここのお店へ・・！メニューを見ながらジビエの定義をWikipedia先生で調べるとこんな感じ・・・つまりハントした派生の鳥獣ということですね。( ･`ω･´)ジビエ（仏: gibier）とは、狩猟によって、食材として捕獲された野生の鳥獣である。主にフランス料理での用語。主に畜産との対比として使われる。狩猟肉。本来はハンターが捕獲した完全に野生のもの（仏: sauvage、ソヴァージュ）を指すが、供給が安定しない、また入手困難で高価になってしまうといった理由で、飼育してから一定期間野に放ったり、また生きたまま捕獲して餌付けした...